Descubre Hinojares
El pueblo más pequeño de Jaén, con 2.500 años de historia entre gredas blancas y la Sierra de Cazorla
~343
Habitantes
s.IV a.C.
Orígenes
780m
Altitud
3
Barrios históricos
Una historia milenaria
Origenes ancestrales
Hinojares tiene raices que se remontan al menos al siglo IV a.C. El yacimiento iberico de Castellones de Ceal, descubierto en 1955 a 5 km del pueblo, revela un oppidum fortificado con ~90 tumbas y ceramica griega, punto clave en la ruta entre el Guadalquivir y el Sureste peninsular.
De Traxinum a Hins-Nojar
Los romanos lo llamaron Traxinum. En época árabe pasó a ser Hins-Nojar, por la abundancia de hinojos silvestres en la zona. Durante siglos fue una aldea dependiente de Pozo Alcón.
Marquesado de Hinojares (1690)
El rey Carlos II creó el Marquesado de Hinojares, otorgando al pueblo estatus de villa. Hoy conserva tres barrios históricos: el Barrio Bajo (el más antiguo, con la Iglesia de San Marcos del s.XVII), el Barrio Alto (junto al río, con huertos familiares) y Cuevas Nuevas (viviendas trogloditas del s.XX que mantienen 18-22 grados).
El pueblo más pequeño de Jaén
Con ~343 habitantes, Hinojares es el municipio más pequeño de la provincia. Su encanto reside en esa escala humana: calles blancas de greda, silencio, cielos estrellados y una comunidad que recibe al viajero como parte de la familia.
Fiestas y celebraciones
Fiestas de San Marcos — 25 de abril
Fiesta patronal con procesion de San Marcos y San Blas, decorados con flores y haces de trigo. Se reparten las tradicionales tortas de San Marcos bendecidas: dulces redondos con bordes decorados mediante moldes de madera artesanos.
Jornadas del Aceite de Oliva
Inmersion en la cultura del AOVE. Programa: recoleccion de aceituna, comida campera, visita a almazara y cena-degustacion con aceite de primera prensada en frio.
Fiestas de Agosto
Verbenas, juegos tradicionales, concursos y actividades para toda la familia en las calles del pueblo durante mediados de agosto.
Gastronomía típica
Migas
Pan rallado con ajo y aceite, acompanado de chorizo, panceta y pimientos
Rin-Ran
Ensalada fria de bacalao desalado, patatas, pimientos rojos y cebolla
Cordero Segureno (IGP)
Carne tierna criada en los pastos de la sierra, la estrella de la comarca
Gachamigas
Plato artesanal de harina, tradicion centenaria de la cocina serrana
Habas con Jamon
Habas frescas de Hinojares guisadas con jamon de la sierra
Carne de Caza
Jabali, ciervo y perdiz en guisos y estofados tradicionales
Hinojares en cifras
Lo esencial para planificar tu viaje: dónde está, cómo es el clima y cuál es la mejor época para venir.
Población
~343 habitantes
El municipio más pequeño de la provincia de Jaén
Altitud
780 m
Sobre el nivel del mar, en plena Sierra de Cazorla
Comarca
Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas
Mayor espacio protegido de España (Parque Natural)
Código postal
23486
Provincia de Jaén, Andalucía
Clima
Mediterráneo serrano
Inviernos suaves (3-10 °C), veranos cálidos y secos (20-32 °C)
Mejor época para visitar
Abril–junio · septiembre–noviembre
Temperaturas agradables y paisajes en su mejor momento (almendros en flor en primavera, ocres del olivar en otoño)
Distancias desde las principales ciudades
Hinojares se llega en coche; no hay tren ni autobús directo desde grandes ciudades. Aeropuertos más cercanos: Granada-Jaén (1 h 50) y Almería (2 h 10).
| Origen | Distancia | En coche |
|---|---|---|
| Cazorla (pueblo) | 50 km | 1 h |
| Úbeda | 70 km | 1 h |
| Jaén (capital) | 120 km | 1 h 30 |
| Granada | 140 km | 1 h 50 |
| Almería | 175 km | 2 h 10 |
| Córdoba | 220 km | 2 h 40 |
| Madrid | 380 km | 4 h |
Preguntas frecuentes sobre Hinojares
¿Dónde está Hinojares y cómo llegar?
¿Cuál es la mejor época para visitar Hinojares y la Sierra de Cazorla?
¿Qué se puede hacer en Hinojares y alrededores?
¿Qué historia tiene Hinojares?
¿Cuál es la gastronomía típica de Hinojares?
¿Cuándo son las fiestas de Hinojares?
¿Se admiten mascotas en Apartamentos Tío José María?
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